Keiner ist so dumm, dass er sich nicht hin und wieder dumm stellte.
Stanislaw Jerzy Lec
P.M. Hefte
Die 10 großen Mysterien unserer Existenz
Der perfekte Mord ist Geschichte
Papiergeld - Das Risiko des schönen Scheins
Ausgabe
06/2012
Alle Artikel zu "Essen"
Wein-Verkostung unter Wasser: In Traben-Trarbach an der Mosel trinken Weinkenner den Wein unter Wasser.
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Damen vom Hof und von der Bühne stehen ganz oben auf der Liste der Namensgeber von berühmten Speisen und Getränken. Wie kam es dazu, dass s …
Grillen war gestern. Der neue kulinarische Trend heißt Solar-Kochen unter freiem Himmel, nur mit Hilfe von Sonnenstrahlen.
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Diät-Nahrung verlängert bei Tieren die Lebenserwartung dramatisch. Nun testen Mediziner das Jungbrunnen-Fasten beim Menschen.
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Außen hui, innen pfui: Fleisch und andere Lebensmittel werden für die appetitliche Anmutung oft optisch präpariert. Dahinter verbirgt sich …
Marmelade gegen Falten, Kekse für einen schönen Teint? Immer mehr Lebensmittelhersteller nehmen den Satz »Wahre Schönheit kommt von innen« wörtlich und en …
Können Erdbeeren in fremden Farben schmecken? Unsere Zunge wird das Problem nicht lösen – das Zentralorgan der Gourmets ist nämlich i …
Elf Jahre sind vergangen, seit Deutschland zum letzten Mal eine Europäische Kulturhauptstadt gestellt hat. 2010 tritt nicht nur die Stadt Essen, sondern mit ih …
Als P.M.-Autor Matthias Weigold hörte, was seine Ernährungsberaterin ihm vorschlug, reagierte er mit heftiger Ablehnung. Heute, Jahre später, ist er ihr dank …
Wie schmecken Braten, Suppe und Getreidemus, wenn man nur Zutaten verwendet, die auch die Kelten kannten? Und wo kann man sie kaufen? P.M. HISTORY-Redakteurin F …
Fleisch und Milch geklonter Rinder und Schweine dürfen in den USA jetzt zum Verzehr verkauft werden – und wohl bald auch bei uns. Was haben die …
Wir verspeisen nicht mehr, was uns Appetit macht – sondern was Ernährungsforscher uns einreden. Doch deren Empfehlungen sind oft widersprüchlich. P.M. begab …
Das 700fache seines Körpergewichts verzehrt jeder Deutsche in 75 Jahren. Würde man die gesamte Nahrungsmenge auf einen Schlag mit 7,5-Tonnen-LKWs anlie …
Die Drei-Sterne-Köche haben längst Konkurrenz bekommen. Heute denken auch Wissenschaftler und Lebensmittel-Designer über gute Zutaten und n …
Viel Fleisch, viele Gewürze, viele Kalorien – wer es sich leisten kann, langt kräftig zu. Dass neben der Kochkunst auch die Tischsitten »mittelalterlich« …
