Keiner ist so dumm, dass er sich nicht hin und wieder dumm stellte.
Stanislaw Jerzy Lec
P.M. Hefte
Die 10 großen Mysterien unserer Existenz
Der perfekte Mord ist Geschichte
Papiergeld - Das Risiko des schönen Scheins
Ausgabe
06/2012
Alle Artikel zu "Ernährung"
Für Vegetarier: Wissenschaftler haben ein rein pflanzliches Schnitzel entwickelt. Es kommt echtem Fleisch sehr nah.
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Besitzer von Schrebergärten werden als Laubenpieper belächelt. Die zetteln jetzt eine neue, grüne Revolution in den Städten an.
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Ohne eine Lösung des Ernährungsproblems wird es keine Mars-Besiedlung geben. Fieberhaft suchen Forscher deshalb nach Wegen, Gemüse und Fr&u …
Diät-Nahrung verlängert bei Tieren die Lebenserwartung dramatisch. Nun testen Mediziner das Jungbrunnen-Fasten beim Menschen.
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Salz macht unser Essen schmackhaft, geht aber auf Herz und Gefäße. Gesünder sind mikroskopische Salzkörnchen. Am besten allerdings si …
Keine Frage: Obst ist gesund und stärkt unser Immunsystem. Doch es ist keineswegs egal, in welchem Stadium wir die Früchte essen. …
Marmelade gegen Falten, Kekse für einen schönen Teint? Immer mehr Lebensmittelhersteller nehmen den Satz »Wahre Schönheit kommt von innen« wörtlich und en …
Als der Erste, der sich öffentlich dazu bekannte, auf Fleisch zu verzichten, gilt der griechische Gelehrte Pythagoras (um 570 bis 500 vor Christus). Er vertrat …
Das sind wahre Gesundheits-Cocktails: Granatäpfel sind extrem reich an Vitamin C, beugen Herzbeschwerden und Prostatakrebs vor. Doch das Wundermittel …
Es müssen nicht immer Pommes und Hamburger sein: Mit ein paar einfachen Tricks kriegt man auch Kinder dazu, Gemüse zu lieben. Unter anderem bewi …
Ingenieure, Architekten und Agronomen sagen: Um die stetig wachsende Weltbevölkerung zu ernähren, muss die Landwirtschaft denselben Weg gehen wie einst die St …
Innerhalb einer Generation wurden die japanischen Kult-Häppchen zum globalen Fast Food aus dem Supermarkt. Die Geschichte einer atemberaubenden Karriere. …
Als P.M.-Autor Matthias Weigold hörte, was seine Ernährungsberaterin ihm vorschlug, reagierte er mit heftiger Ablehnung. Heute, Jahre später, ist er ihr dank …
Wie schmecken Braten, Suppe und Getreidemus, wenn man nur Zutaten verwendet, die auch die Kelten kannten? Und wo kann man sie kaufen? P.M. HISTORY-Redakteurin F …
Fleisch und Milch geklonter Rinder und Schweine dürfen in den USA jetzt zum Verzehr verkauft werden – und wohl bald auch bei uns. Was haben die …
In Amerika braut sich ein neuer Trend zusammen: Immer mehr Menschen reagieren allergisch auf Erdnüsse. Ihnen drohen Anfälle bis hin zum Erstickungstod. Bereit …
Spaghetti sind die längste Versuchung, seit es italienische Pasta gibt. Aber wo wurden die ersten Nudeln gekocht? …
Wir verspeisen nicht mehr, was uns Appetit macht – sondern was Ernährungsforscher uns einreden. Doch deren Empfehlungen sind oft widersprüchlich. P.M. begab …
Steak, Bulette und Bratwurst: Forscher arbeiten zurzeit mit Hochdruck daran, Fleisch aus Stammzellen zu züchten. Den Tieren wird’s gefallen, wenn wir aus der …
Die Drei-Sterne-Köche haben längst Konkurrenz bekommen. Heute denken auch Wissenschaftler und Lebensmittel-Designer über gute Zutaten und n …
Weil die Gewässer fast leer geplündert sind, müssen Fischfarmen und Aquakulturen den zunehmenden Hunger auf Fisch stillen. Dabei verfolgen die Experten mit n …
Der Tod von zwei Babys in Israel hat den Streit über Lebensmittel aus Soja erneut angefacht: Ist diese Bohne tatsächlich ein Heilmittel gegen viele Zivilisati …
