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Die Landwirte halten den Schlüssel dazu in der Hand. Nach Ansicht britischer Forscher von der Universität Bristol könnte in weiten Teilen Europas und in den USA die durchschnittliche Lufttemperatur im Sommer um bis zu einem Grad Celsius sinken, wenn konsequent die richtigen Getreidearten angebaut würden.

Diese Prognose leuchtet ein, wenn man weiß, dass Blätter je nach Oberflächenbeschaffenheit das Sonnenlicht unterschiedlich stark reflektieren. Bei behaarten Oberflächen und bei Blättern mit ausgeprägter Wachsschicht ist dieser Effekt besonders deutlich.

Damit hängt der Grad der Erwärmung also von den Sorten ab, die angebaut werden. Vor allem bei Mais und Hirse, aber auch bei Gerste und Weizen gibt es besonders stark reflektierende Sorten. So kann man zum Beispiel Maisarten wählen, deren Blätter so am Stängel angeordnet sind, dass mehr Blattoberfläche der einstrahlenden Sonne ausgesetzt ist. Damit steigt der Abstrahlungseffekt.

Auch bei der sogenannten Mohrenhirse, der weltweit wichtigsten Hirseart, hat man die Chance, Arten mit hoher Lichtreflektion zu wählen. Denn die bis zu fünf Meter hohe Rispe hat je nach Sorte unterschiedlich ausgeprägte Wachsschichten auf den Blattoberflächen. Ganz ähnliche Möglichkeiten bestehen beim Anbau von Weizen und Gerste. Die Wissenschaftler glauben, dass der Abstrahlungseffekt durch die Züchtung neuer Getreidesorten noch gesteigert werden könnte.